原料： 4块去骨、去皮的鸡胸肉盐和胡椒2汤匙橄榄油2汤匙无盐黄油8盎司蘑菇片200克車厘茄4瓣大蒜，切碎1/4杯干白葡萄酒1/4杯鸡汤装饰用新鲜欧芹叶 做法： 将鸡胸肉两面用盐和胡椒充分调味。 在大平底锅中用中高温加热橄榄油。将鸡胸肉放入煎锅中，每面煎 5-6 分钟，直至呈金黄色并煮熟。将鸡肉从煎锅中取出，放在温热的盘子里。 将黄油加入煎锅中，用中火融化。将切好的蘑菇放入煎锅中，...

意大利面炒洋葱番茄醬 原料： 200克意大利面或其他意大利面6汤匙橄榄油6个大洋葱，切成薄片200克小番茄1/2茶匙红辣椒片1/2杯磨碎的帕马森芝士盐和黑胡椒装饰用新鲜罗勒叶 做法： 根据包装说明将意大利面煮至有嚼劲，瀝干并保留1杯煮意大利面的水。 在大平底锅中用中火加热橄榄油。加入切好的洋葱，偶尔搅拌 10-15 分钟，直到它们变成焦糖和金黄色。 将切半的小番茄和红辣椒片加入煎...

原料： 12个大扇贝2汤匙橄榄油盐和胡椒1/4杯白葡萄酒2汤匙无盐牛油1汤匙柠檬汁1汤匙切碎的新鲜欧芹 指示： 用纸巾将扇贝拍干，两面用盐和胡椒调味。 在一个大的不粘锅中用中高火加热橄榄油，直到变热但不冒烟。 将扇贝放入煎锅中，每面煎2-3分钟，直至呈金黄色并略微焦糖化。 将扇贝从煎锅中取出，放在温热的盘子里。 将白葡萄酒倒入平底锅中，用木勺刮掉底部的褐色部分，使平底锅脱釉。 将酒煮1-2...

原料： 4 条三文鱼1汤匙橄榄油盐和胡椒粉调味½个洋葱，切碎2瓣大蒜，切碎1杯樱桃番茄，切半2杯新鲜菠菜½杯奶油1汤匙新鲜柠檬汁1汤匙新鲜欧芹，切碎（可选） 指示： 用橄榄油、盐和胡椒粉调味三文鱼。用中高温度加热一个大平底锅。加热后，加入三文鱼，每面煎3-4分钟，直至呈金黄色。从平底锅中取出三文鱼，放在一旁。在同一个平底锅中，加入切碎的洋葱和大蒜。煮2-3分钟，直到洋葱呈半透明状。加入樱桃番...