原料： 4 塊去骨、去皮的雞胸肉 鹽和胡椒 2湯匙橄欖油 2湯匙無鹽牛油 8 盎司蘑菇片 200g車厘茄 4 瓣大蒜，切碎 1/4 杯幹白葡萄酒 1/4 杯雞湯 裝飾用新鮮歐芹葉 指示：1. 將雞胸肉兩面用鹽和胡椒充分調味。2. 在大平底鍋中用中高溫加熱橄欖油。將雞胸肉放入煎鍋中，每面煎 5-6 分鐘，直至呈金黃色並煮熟。將雞肉從煎鍋中取出，放在溫熱的盤子裡。3. 將牛油加入煎鍋中，用中...