原料： 12个大扇贝2汤匙橄榄油盐和胡椒1/4杯白葡萄酒2汤匙无盐牛油1汤匙柠檬汁1汤匙切碎的新鲜欧芹 指示： 用纸巾将扇贝拍干，两面用盐和胡椒调味。 在一个大的不粘锅中用中高火加热橄榄油，直到变热但不冒烟。 将扇贝放入煎锅中，每面煎2-3分钟，直至呈金黄色并略微焦糖化。 将扇贝从煎锅中取出，放在温热的盘子里。 将白葡萄酒倒入平底锅中，用木勺刮掉底部的褐色部分，使平底锅脱釉。 将酒煮1-2...