原料： 200g意大利面或其他意大利面 6湯匙橄欖油 6 個大蔥，切成薄片 200g車厘茄 1/2 茶匙紅辣椒片 1/2 杯磨碎的帕瑪森芝士 鹽和胡椒 裝飾用新鮮羅勒葉 指示：1. 根據包裝說明將意大利面煮至有嚼勁。瀝乾並保留 1 杯煮意大利面的水。2. 在大平底鍋中用中火加熱橄欖油。加入切好的紅蔥頭，偶爾攪拌 10-15 分鐘，直到它們變成焦糖和金黃色。3. 將切半的車厘茄和紅辣椒片加...