原料： 12個大扇貝 2湯匙橄欖油 鹽和胡椒 1/4 杯白酒 2湯匙無鹽牛油 1湯匙檸檬汁 1 湯匙切碎的新鮮歐芹 指示：1. 用紙巾將扇貝拍幹，兩面用鹽和胡椒調味。2. 在一個大的不粘鍋中用中高火加熱橄欖油，直到變熱但不冒煙。3. 將扇貝放入煎鍋中，每面煎 2-3 分鐘，直至呈金黃色並略微焦糖化。4. 將扇貝從煎鍋中取出，放在溫熱的盤子裡。5. 將白葡萄酒倒入平底鍋中，用木勺刮掉底部...