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奶油三文鱼配樱桃番茄和菠菜

Creamy Salmon with Cherry Tomato and Spinach

原料:

4 条三文鱼
1汤匙橄榄油
盐和胡椒粉调味
½个洋葱,切碎
2瓣大蒜,切碎
1杯樱桃番茄,切半
2杯新鲜菠菜
½杯奶油
1汤匙新鲜柠檬汁
1汤匙新鲜欧芹,切碎(可选)

指示:

用橄榄油、盐和胡椒粉调味三文鱼。
用中高温度加热一个大平底锅。加热后,加入三文鱼,每面煎3-4分钟,直至呈金黄色。从平底锅中取出三文鱼,放在一旁。
在同一个平底锅中,加入切碎的洋葱和大蒜。煮2-3分钟,直到洋葱呈半透明状。
加入樱桃番茄,再煮2-3分钟,直到它们开始变软。
将新鲜菠菜加入平底锅中,煮1-2分钟直至变软。
加入奶油并搅拌均匀。煮2-3分钟,直到酱汁变稠。
加入新鲜柠檬汁并搅拌均匀。
将三文鱼放回平底锅中,带皮的一面朝下。
盖上锅盖,煮5-7分钟,直到三文鱼煮熟。
用新鲜欧芹(可选)装饰并立即食用。

享用美味的奶油三文鱼配樱桃番茄和菠菜!

 

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